Unsere Highlights: Fisch & Wild - Events

Einzigartig in der Region: Unsere Kulinarik-Abende rund um Wild- und Fischgerichte  

• raffiniert gewürzt, schonend gegart
• Wild-Fleisch aus eigenem Revier in der Fränkischen Schweiz
• genießen Sie laue Sommer-Abende in unserem Biergarten, das familiär-rustikale Ambiente und natürlich den herrlichen Blick auf das Erbstromtal
• immer abwechselnde (Grill-) Events - jeweils mit Fisch- oder Wild-Gerichten, dazu reichen wir Salate der Saison, optional leckere Vor- und Nachspeisen
• gegrillter Fisch - von Lachsforelle über Makrele bis hin zu atlantischem Lachs - frisch, aromatisch, besonders
• gegrilltes Wild: vom Hirsch über Reh bis hin zu Schwarzwild - das besondere Etwas vom Grill oder in der Herbst-/ Winter-Saison aus Pfanne und/ oder Ofen
• schauen Sie in unseren Veranstaltungskalender und verpassen Sie kein Event mehr

Bitte beachten Sie, dass die Teilnahme an unseren Kulinarik-Abenden ausschließlich mit Reservierung möglich ist. Rufen Sie daher zeitnah an und sichern sich Ihren Platz. Wir freuen uns auf Sie.

Auch in unserem Biergarten (sonn- und feiertags geöffnet) gibt es immer wieder Speisen rund um Fisch & Wild. So haben wir regelmäßig unsere Wild-Gulaschsuppe vom eigenen Reh oder unsere Reh-Frikadellen im Programm. Natürlich alles selbst zubereitet! Auch unsere Fischbrötchen sind etwas ganz Besonderes! Wir lassen uns von einer kleinen Fischmanufaktur direkt von der Nordsee mit Bismarck und Matjes beliefern.  Den Unterschied werden Sie schmecken!

Wir bieten auch regelmäßig Verarbeitungskurse an. Wir vermitteln Ihnen in Räucher-, Verarbeitungs- und Kochkursen, wie Sie Wildfleisch und/ oder Fisch raffiniert zubereiten.